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Trauben sind der wichtigste Faktor der Weinqualität

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Zu Beginn der Planung einer guten Traubenqualität stehen die Neuanlagen des Weinbergs, die Auswahl der Sorte, Grundlage (Boden) und Pflanzdichte. Jede Sorte hat ihre spezifischen Sortenqualitäten, die sich vor allem als Ergebnis der Einflüsse von Boden und Klima erklären lassen, „demzufolge der richtige Standort für jede Sorte“.

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