Enolyse BLOG

Pogovor s Tatjano Košmerl (2. del) – O analitiki vina

Tatjana Kosmerl 2del

Vinogradniki dobro vedo, da ne pridelujejo grozdja zato, da bi ga prodajali v trgovinah. Njihovo grozdje je namenjeno pridelavi vina! Zato je treba čim bolj izkoristiti tisto, kar nam je dala narava. Prav to želimo ohraniti tudi v steklenici.

Preberite več

Terra Magica ali zgodba o vrhunskih vinarjih

Terra Magica Film Jureta Breceljnika

Ta njihova strast do vina me je tako očarala, da smo preprosto morali posneti ta film. Če ta strast pripelje do tako vrhunskega produkta, kot je vino, potem je to fantastično. Življenju vračajo življenje.

Preberite več

Pogovor s Tatjano Košmerl (1. del) – O tehnologiji in inovacijah v vinarstvu

POLIS

Kar zelo pogosto pozabljamo je, da se kakovost vina rodi že v vinogradu. Potem pa s svojim znanjem prilagajanja tehnoloških procesov v sami kleti ustvarjamo tisto, kar nam narava daje.

Preberite več

Lojze Kerin: “Občutki so neizmerno lepi, za nami je res veliko delo.”

Otvoritev z družino Kerin

Intervju z mladim vinarjem Lojzetom Kerinom iz Straže pri Krškem, ki je pred dnevi odprl novo vinsko klet – Hišo frankinje. Njegova vina, katerih skupni imenovalec je vrhunska kakovost, redno pobirajo najvišja priznanja.

Preberite več

Jože Kocuvan: “Nove tehnologije pripomorejo k dvigu kakovosti naših vin.”

Jože Kocuvan

Intervju z mladim vinogradnikom in vinarjem Jožetom Kocuvanom iz Svetega Jurija ob Ščavnici, ki se je z vinarstvom in vinogradništvom začel ukvarjati že pri 14 letih. Njegov cilj je vsako leto pridelati vino, ki bo boljše kot prejšnje leto.

Preberite več

enolyse © 2017