Enolyse BLOG

Pogovor s Tatjano Košmerl (2. del) – O analitiki vina

Tatjana Kosmerl 2del

Vinogradniki dobro vedo, da ne pridelujejo grozdja zato, da bi ga prodajali v trgovinah. Njihovo grozdje je namenjeno pridelavi vina! Zato je treba čim bolj izkoristiti tisto, kar nam je dala narava. Prav to želimo ohraniti tudi v steklenici.

Preberite več

Pogovor s Tatjano Košmerl (1. del) – O tehnologiji in inovacijah v vinarstvu

POLIS

Kar zelo pogosto pozabljamo je, da se kakovost vina rodi že v vinogradu. Potem pa s svojim znanjem prilagajanja tehnoloških procesov v sami kleti ustvarjamo tisto, kar nam narava daje.

Preberite več

enolyse © 2017